Αν θέλετε πραγματικά να εντυπωσιάσετε και να αφήσετε άφωνους τους καλεσμένους στα πάρτι σας, τότε μία αιωρούμενη τούρτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.
Η νέα τρέλα στη ζαχαροπλαστική, αψηφά το νόμο της βαρύτητας, αλλά απαιτεί εφευρετικότητα και επιδεξιότητα, αφού το μυστικό βρίσκεται στο σωστό σχεδιασμό.
Οι τούρτες που η γαρνιτούρα τους φαίνεται να πετάει, ανατρέποντας κάθε φυσικό νόμο, στην πραγματικότητα είναι βασισμένες σε σκαλωσιές από πλαστικά καλαμάκια, βρώσιμα μπαμπού ή ακόμα και μεταλλικές ράβδους, κρυμμένες με έξυπνο τρόπο μέσα στο κέικ ή καλυμμένες με ζάχαρη και κρέμα.
Εχετε δει εκείνα τα ασημένια και χρυσά «ζωντανά αγάλματα» στα κέντρα των πόλεων, που μοιάζουν να πετάνε ενώ στην πραγματικότητα στηρίζονται σε ένα μπαστούνι; Λοιπόν, η αρχή του κέικ που αψηφά τη βαρύτητα είναι ακριβώς η ίδια.
Η ιδέα έχει εξάψει τη φαντασία των φαν της ζαχαροπλαστικής σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει τρελά παραδείγματα που κυμαίνονται από ένα μπολ με νούντλς και ιπτάμενα ξυλάκια, μέχρι μπίρα που αφρίζει πάνω σε ποτήρι τούρτα.