Συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη - iefimerida.gr

Συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη

NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Ο ανυπέρβλητος ελληνικός μεζές.

Αν διαβάσετε σε κάποιο ξένο οδηγό μαγειρικής, τα τηγανητά συκωτάκια πουλιών τα κατατάσσουν στις συνταγές από τον Λίβανο ή τη Μέση Ανατολή.

Οι Δυτικοί τρελαίνονται για συκώτι χήνας-πάπιας (φουά γκρα), τρώνε υπερβολικά πολύ συκώτι μόσχου αλλά κατά κάποιο περίεργο τρόπο απεχθάνονται το αρνήσιο συκώτι και τρώνε λίγο τα συκωτάκια πουλιών. Επίσης σιχαίνονται και τα εντόσθια ζώου και δεν τρώνε πατσά, κοκορέτσι και λοιπές λιχουδιές που ξετρελαίνουν τους Ελληνες. Τα θεωρούν βαρβαρικά πιάτα, καλά για Αραβες και άλλους υπανάπτυκτους.
Τι να κάνουμε, εμάς μας αρέσουν όλα αυτά!

Υλικά για τα συκωτάκια λαδορίγανη

  • 350 γραμμάρια συκωτάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Χυμός 1 λεμονιού
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Λίγη ρίγανη
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλύντε πολύ καλά και καθαρίστε τα συκωτάκια
  • Σε ένα τηγάνι ρίξτε ελάχιστο ελαιόλαδο για να τα τηγανίσετε
  • Αν βάλετε πολύ, θα βράσουν
  • Πρέπει να ροδίσουν πολύ καλά
  • Οταν τα δείτε να ροδίζουν, ρίξτε το σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Οταν ροδίσουν ακόμη περισσότερο, ρίξτε το λεμόνι και τη ρίγανη
  • Σερβίρετε με τον μαϊντανό

Το πιάτο τρώγεται υπέροχα με βραστές πατάτες λαδορίγανη

Συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη  | iefimerida.gr 0

Οι Ιταλοί τρώνε τα συκωτάκια μακαρονάδα, φυσικά!

Συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη  | iefimerida.gr 1

Οι Γάλλοι τα τρώνε σαλάτα, κυρίως:

Συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη  | iefimerida.gr 2

Να μια άλλη γαλλική συνταγή με συκωτάκια: Σαλάτα, αυγό τηγανητό, πατάτες σοτέ και λοιπά καλούδια, πολύ χορταστικά. Pas mal!

Συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη  | iefimerida.gr 3
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ συνταγή συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ