Ετοιμοι για τρουφάκια σοκολάτας

Μια ειδική και εύκολη συνταγή με κονιάκ και τζίτζερ σε σκόνη.

Υλικά

• ¾ πακέτου μπισκότα τύπου πτι μπερ
• 150 γρ. με βούτυρο (λιωμένο)
• 200 γρ. κουβερτούρα
• 170 γρ. φουντούκια (ψιλοκομμένα)
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού γάλα εβαπορέ
• 5 κουτ. σούπας κονιάκ
• 2 κουταλάκια τζίτζερ σε σκόνη
• 1 φλιτζ. τσαγιού κακάο (κοσκινισμένο)

Εκτέλεση

• Τρίβουμε με τα χέρια ή στο μπλέντερ τα μπισκότα
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα
• Προσθέτουμε το βούτυρο
• Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα, το τζίτζερ, το κονιάκ και τη ζάχαρη άχνη
• Ανακατεύουμε έως ότου ομοιογενοποιηθεί το μείγμα
• Ενώνουμε το μείγμα σοκολάτας με τα τριμμένα μπισκότα και τα φουντούκια και τοποθετούμε το μίγμα στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να σφίξει καλά
• Στη συνέχεια, παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθουμε μικρά μπαλάκια
• Ρίχνουμε το κακάο σε πιάτο και κυλάμε τα σοκολατένια μπαλάκια μας μέχρι να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές με το κακάο
• Διατηρήστε τα τρουφάκια με σοκολάτα στο ψυγείο

Είναι πανέμορφα και μόνο να τα βλέπεις!

Για να γλυτώσετε λίγες θερμίδες, βάλτε Flora με βούτυρο, όχι σκέτο βούτυρο