Οι χειροποίητες πίτες της... πεθεράς για τις οποίες παραμιλάει το Κολωνάκι -Πρωτότυπες και υγιεινές ζαλίζουν με τη μυρωδιά τους την περιοχή [εικόνες]

Εδώ και μερικούς μήνες, ανηφορίζοντας την οδό Πινδάρου στο Κολωνάκι μια μυρωδιά σπιτικού φαγητού, φαγητού μαμάς, ή καλύτερα... πεθεράς, σέρνει τους περαστικούς από τη μύτη. Ενα μικρό μαγαζάκι, που συνδυάζει πολλές σύγχρονες τάσεις στο χώρο της εστίασης, έχει γίνει το αγαπημένο στέκι όλω όσων δουλεύουν στην περιοχή, το μαγαζί όπου θα πάρουν κάτι για να τσιμπήσουν οι κάτοικοι και για όλους τους υπόλοιπους ένας λόγος για να κάνουν μια μικρή παράκαμψη από τη διαδρομή τους. «Οι πίτες της πεθεράς»

«Οι πίτες της πεθεράς» είναι μια από τις νέες αφίξεις του Κολωνακίου. Ενα μικρό ζεστό μαγαζάκι, διακοσμημένο με φοντανιέρες και γλαστράκια (όπως το σπίτι της πεθεράς), «πνιγμένο» σε υπέροχες μυρωδιές που αναδύονται από τα ταψιά με τις χειροποίητες πίτες.

Στο μαγαζάκι της Πινδάρου φτιάχνονται καθημερινά πάνω από 20 διαφορετικά ειδη πίτας, του ταψιού ή και ατομικές, όλες τους απίθανες, με σπιτικό χειροποίητο φύλλο που ανοίγει εκεί μπροστά σε όλους ο σεφ του καταστήματος.

Η επιτυχία του μαγαζιού οφείλεται, πέρα από το γεγονός ότι όλες οι πίτες είναι υπέροχες, στο γεγονός ότι ανταπροκρίνεται σε όλες τις τάσεις που εμφανίζονται τελευταία περί επιστροφής στο παραδοσιακό, υγιεινό φαγητό, αυτής της οικό-γαστρονομίας που πρεσβεύει το φρέσκο, εποχικό και βασισμένο στην τοπική παράδοση φαγητό, αλλά και σε αυτή που θέλει τα μαγαζιά να εξειδικεύονται σε ένα και μόνο συγκεκριμένο προϊόν. Και τα κάνουν όλα αυτά με τον ιδανικότερο τρόπο.