Ασία, Ευρώπη, Αφρική σμίγουν σε ένα πολύ μικρό σημείο του χάρτη, εκεί στα σύνορα τριών ηπείρων βρίσκεται η Ελλάδα. Πολυπολιτισμικό έδαφος, πάνω στο οποίο ζουν και εργάζονται μαζί με τους γηγενείς, άνθρωποι για τους οποίους πριν από μερικές δεκαετίες μαθαίναμε μόνο από τα βιβλία.Ωστόσο, όπως γράφει και το popaganda.gr ζούμε μαζί τους, όλοι σε μια μεγάλη μαρμίτα, με νοστιμευτικά κάθε λογής, πρώτες ύλες που μοιάζουν αταίριαστες, σαν την μεσογειακή παέγια με κοτόπουλο και ψάρι, σαν το ελληνικό τουρλού με όλα τα καλοκαιρινά λαχανικά, σαν το ινδικό μπιριάνι με λαχανικά, μυρωδικά και ρύζι.
Ο,τι είναι η Αναξαγόρα και η Γερανίου για την Ομόνοια, είναι η Νοταρά για τον Πειραιά: εκεί εργάζονται, μαγειρεύουν και σερβίρουν Ινδοί, Πακιστανοί, Ταϊλανδέζοι, Κινέζοι. Τα εστιατόρια τους απευθύνονται σε όλους, αληθινό φαγητό που κουβαλά κάτι από τη χώρα τους, μαγαζιά χωρίς φανταχτερές επιγραφές, κράχτες και γκλαμουράτη επικοινωνία. Η γεύση είναι ο πιο γρήγορος δρόμος για να φτάσεις στον πολιτισμό τους
Δείτε τη λίστα με τα καλύτερα παραδοσιακά έθνικ εστιατόρια στην Αθήνα ΕΔΩ.