Ενα μπιστρό που το λένε Γκελ αλλάζει την οδό Κολοκοτρώνη και μπαίνει στη λίστα με τα πιο δυνατά μπέργκερ [εικόνες]

Στην Οδό Κολοκοτρώνη που κατεβαίνοντας προς την πλατεία Αγίας Ειρήνης την βλέπεις να αναπνέει διαφορετικά, αναγεννημένη σχεδόν αλλά με ψύχραιμη ματιά και αισθητική, συναντά κανείς το ανανεωμένο Γκελ Bistrot.

Είναι αδελφάκι του Booze Cooperativa και φέρει τον τίτλο του διεθνούς εστιατορίου, με δυνατές επιλογές για κοκτέιλ και βρίσκεται μέσα στην στοά Ρετσίνα πλάι στο βιβλιοπωλείο και χώρο συνάντησης του Φωταγωγού. Το Γκελ Bistrot. Καταρχήν η αισθητική άποψη κλέβει τις εντυπώσεις: Παλιές πορσελάνες, πιάτα στολισμένα, όλα τα σερβίτσια εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. Η αίσθηση του τυπικού καθαιρείται και η οικειότητα μαζί με τη μοναδικότητα αναδύονται.

Κοσμοπολίτες, πολυταξιδεμένοι, με άποψη οι ιδιοκτήτες έχουν μεταφέρει μια ατμόσφαιρα διεθνούς μητρόπολης στο μπιστρό. Αλλά και στις γεύσεις, που φέρουν συχνά ονόματα εντυπωσιακά και αμοιγώς καλλιτεχνικά: Nikolas Louvre, Heminway, ο Τελευταίος Δόγης, Vivaldi, Βενιζέλος! Η μέρα εδώ ξεκινά με καφέ και πρωινές νοστιμιές, καταλήγει με κοκτέιλ ενώ μεσολαβούν διεθνείς γεύσεις.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τον "Τελευταίο Δόγη" (γόνδολα μελιτζάνας, γεμιστή με φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας) ή το "Venizelo" (μοσχαρίσια μπριζόλα με ποικιλία από 3 hand-made αρωματικές μουστάρδες: βανίλια-pesto-φρούτα του δάσους, που συνοδεύονται από αφράτη ψητή πατάτα με φρέσκο βούτυρο) , εξωτικές σαλάτες ή το άπαιχτο είναι το μπέργκερ με το αυθεντικό μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι, μαρούλι, ντομάτα. Συνοδεύεται από χειροποίητη σως άγνωστης συνταγής.

Δυνατό σημείο του Γκελ είναι τα κοκτέιλ, όπως το Lemon Pie (λεμόνι, βότκα, σιρόπι βανίλιας, lemon curd) ή το Τhai Tommy's που έχει και wasabi! Kάθε Τρίτη όλα τα ποτά προσφέρονται στην τιμή των 6 ευρώ έκαστο, από τις 8 το απόγευμα και μετά.

Το Γκελ Bistro βρίσκεται στην οδό Κολοκοτρώνη 59Β