H ιδέα που γεννήθηκε στη Ρωσία για τη δημιουργία καφετέρειας η οποία θα προσφέρει δωρεάν τον καφέ και τις λοιπές υπηρεσίες και όσοι το επισκέτπτονται να πληρώνουν με την ώρα πρόσφατα μεταφέρθηκε και στο Λονδίνο.
Πριν λίγο καιρό άνοιξε τις πύλες του στο λονδρέζικο κοινό το «Ziferblat» που δεν είναι τίπιοτα λιγότερο από μια καφετέρια με χρονοχρέωση
Καφέδες, τσάι, μπισκότα, σνακ και ποτά είναι στη διάθεση των πελατών, χωρίς περιορισμό στην ποσότητα και χωρίς λογαριασμό στο τέλος, αρκεί να πληρώνουν κατά την έξοδο μόνο για τα λεπτά ή τις ώρες παραμονής. Επίσης, οι πελάτες μπορούν να κάνουν μόνοι τους τον καφέ ή το σάντουιτς στην κουζίνα, αλλά και να πλύνουν τα σκεύη που χρησιμοποίησαν.
Πώς λειτουργεί
Οι πελάτες με το που φθάνουν στην καφετέρια προμηθεύονται ένα χρονόμετρο από το μπαρ και ξεκινούν να μετρούν το χρόνο παραμονής τους στην καφετέρεια. Σημειώνεται ότι για μια ώρα η χρέωση είναι περίπου 1,5 ευρώ.