Το «ελληνικό γιαούρτι» έχει κατακτήσει εδώ και καιρό τις ΗΠΑ. Δεν θα περίμενε όμως κανείς πως θα αποτελούσε έμπνευση για ένα κοκτέιλ με γεύση Ελλάδας, που έχει μαγέψει τους κατοίκους της Ουάσιγκτον.
Το Nicolaki, όπως το ονόμασε ο Τζεφ Φέιλ που το δημιούργησε, είναι το κοκτέιλ που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν σύμφωνα με την Washington Post. Φτιάχνεται με βότκα, μέλι, λεμόνι, δεντρολίβανο και βέβαια γιαούρτι. Και όπως επισημαίνει η αμερικανική εφημερίδα, παρότι ακούγεται σαν ένα... αποτυχημένο smoothie, στην πραγματικότητα είναι απροσδόκητα δροσιστικό και έχει γίνει το σήμα κατατεθέν του Iron Gate, του εστιατορίου στο οποίο εργάζεται ο Φέιλ.
Ο ίδιος λέει πως ολοένα και περισσότεροι το ζητούν. Οσο για την έμπνευση για το όνομα, ήρθε από τη σύζυγό του, που ονομάζεται Νικόλ.