Το BBC βρήκε στην Ελλάδα σπιτικό φαγητό με ένα κλικ-Πεινάς; μπες στο Cookisto, δες τις μαγειρεύει ο γείτονας και παρήγγειλέ το [εικόνες]

Είναι 7 το πρωί. Είναι η ώρα που η Μαριλένα Ζάχου σηκώνεται, φτιάχνει ελληνικό καφέ και ετοιμάζει πρωινό για τα παιδιά πριν εκείνα φύγουν για το σχολείο. Αφού η ειρήνη επανέλθει στο διαμέρισμά της στο Μαρούσι, τότε φορά την ποδιά της και η μαγειρική ξεκινά. Σήμερα το μενού έχει μουσακά.
Τσιγαρίζει το κρεμμύδι, και τις μελιτζάνες αφήνοντας τα υπέροχα αυτά αρώματα να διαχέονται υπέροχα στο χώρο. Αργότερα, «φορτώνει» τις λεπτομέρειες της συνταγής της στο διαδίκτυο και απλά περιμένει να δει στην οθόνη πόσοι ενδιαφερόμενοι θα σπεύσουν από την περιοχή να παραγγείλουν τη δική τους μερίδα! Ήδη πέντε άτομα θα μοιραστούν το σπιτικό αυτό φαγητό και μέχρι το μεσημέρι οι ανάλογες μερίδες θα έχουν πουληθεί.
Αυτή η πρωινή «τελετουργία» δεν αφορά μόνο στην κ. Ζάχου από το Μαρούσι, αλλά συντελείται και σε διάφορες περιοχές της Αθήνας χάρη στην on line κοινότητα Cookisto.

Τι είναι το cookisto και πως λειτουργεί
Πόσες φορές σας έχει τύχει να θέλετε να φάτε σπιτικό φαγητό και είτε ο χρόνος σας δεν επαρκεί για να το ετοιμάσετε, είτε οι μαγειρικές σας ικανότητες είναι περιορισμένες; Ένα σύνηθες πρόβλημα χιλιάδων ανθρώπων που αναζητούν, αλλά δεν μπορούν να έχουν συχνά φρεσκομαγειρεμένο φαγητό, έρχεται να επιλύσει η ιστοσελίδα cookisto.com.
Πρόκειται για μία νέα διαδικτυακή πλατφόρμα που φέρνει σε επαφή ορεξάτους μάγειρες από κάθε γειτονιά της Αθήνας, με «πεινασμένους» καλοφαγάδες.

Εμπνευστές της ιστοσελίδας είναι δύο παιδικοί φίλοι, οι 25χρονοι Μιχάλης Γκόντας και Πέτρος Πιτσιλής. «Από μικροί σκεφτόμασταν ιδέες γύρω από το φαγητό. Δηλαδή πώς μπορούμε να κάνουμε κάτι σχετικό με πολύ οικονομικό, νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Καταλήξαμε στο ότι το πιο οικονομικό και νόστιμο είναι να φέρνεις σε επαφή τον κόσμο με άτομα που μαγειρεύουν συχνά στο σπίτι τους και θέλουν να μοιραστούν τις μερίδες από το φαγητό τους», έχουν δηλώσει σε παλαιότερες συνεντεύξεις τους.

Το cookisto μετράει ήδη 1.500 καλοφαγάδες και περισσότερους από 200 μάγειρες όλων των ηλικιών. Καθημερινά γίνονται 10-15 αγορές φαγητών. Σημειώνεται ότι ο μέσος όρος τιμής των προσφερόμενων φαγητών είναι 3-3,5 ευρώ.

To BBC στην κουζίνα του cookisto
Οι Βρετανοί δεν φημίζονται για τα θαύματα που συντελούνται στην κουζίνα τους. Εξ ου και το αφιέρωμα που «μαγείρεψαν» για την πρωτοποριακή αυτή κοινότητα που όπως αναφέρουν στο εκτενές ρεπορτάζ τους, αναμένεται να επεκταθεί και στις κουζίνες των Λονδρέζων.