Ο γνωστός και συμπαθής σε πολλούς, σεφ είχε αμελήσει τις υποχρεώσεις του προς την πατρίδα και δεν έχει εκπληρώσει τα στρατιωτικά του καθήκοντα. Έτσι είχε κηρυχθεί ανυπότακτος, που σημαίνει ότι είχε κληθεί για κατάταξη αλλά ουδέποτε παρουσιάστηκε.
Οπως γράφει ρεπορτάζ της εφημερίδας «Espresso» ο Δημήτρης Σκαρμούτσος από τα 18 του ως το 2005 ζούσε στην Αμερική για σπουδές και δουλειά. Από τη στιγμή που επέστρεψε, ο ελληνικός Στρατός του χτύπησε την πόρτα, ωστόσο ο γνωστός σεφ με διάφορες αναβολές, απέφευγε να καταταγεί. Τώρα, όμως, πρέπει να υπηρετήσει τη θητεία του και μάλιστα να καταταγεί άμεσα.
Σύμφωνα με πληροφορίες, θα παρουσιαστεί αρχές Σεπτεμβρίου στο Κέντρο Εκπαίδευσης Υλικού Πολέμου (ΚΕΥΠ) στη Λαμία και ίσως από εκεί να πάρει και το απολυτήριό του, αφού ο νόμος για τους ανυπότακτους προβλέπει θητεία 45 ημερών και εξαγορά του υπόλοιπου χρόνου (810 ευρώ το μήνα).