Αντικείμενο αναλύσεων θα αποτελέσει το ελληνικό μέλι, σε ένα πρόγραμμα για το οποίο θα διατεθούν συνολικά 200.000 ευρώ από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Το προϊόν μπαίνει στο μικροσκόπιο προκειμένου να διασφαλιστεί πως δεν υπάρχουν κατάλοιπα φαρμάκων ή άλλες επικίνδυνες ουσίες που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τους καταναλωτές.
Από το συγκεκριμένο κονδύλι, όπως προβλέπει η απόφαση που υπέγραψε ο υπουργός Αθανάσιος Τσαυτάρης, τα 170.000 ευρώ θα διατεθούν για την πραγματοποίηση αναλύσεων στο μέλι σε διαπιστευμένα εργαστήρια. Παράλληλα, 30.000 επιπλέον ευρώ θα αξιοποιηθούν για την ίδρυση και λειτουργία πιστοποιημένων εργαστηρίων ανάλυσης μελιού.
Δικαίωμα συμμετοχής έχουν μελισσοκόμοι, μελισσοκομικές οργανώσεις και ιδιώτες συσκευαστές και τυποποιητές μελιού, ενώ οι μελισσοκομικοί συνεταιρισμοί και οι κοινοπραξίες τους θα έχουν δικαίωμα να διεκδικήσουν ποσό για την ίδρυση εργαστηρίων με αίτηση τους μέχρι 20 Ιουλίου 2013.