Οικονομικότερο κατά 8% θα είναι φέτος το πασχαλινό τραπέζι σε σύγκριση με το 2012, σύμφωνα με έρευνα τιμών στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Στην έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποιήθηκε στις τιμών των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλα Σουπερμάρκετ) στην Ελλάδα το Πάσχα 2013. Η έρευνα βασίζεται σε πρωτογενή δεδομένα που συνέλεξαν οι ερευνητές του ΙΕΛΚΑ απο αλυσίδες καταστημάτων οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων και αφορά αντιπροσωπευτικά προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού για τους Έλληνες καταναλωτές. Τα προϊόντα που εξετάστηκαν είναι: Αρνί Ελληνικό, Κατσίκι Ελληνικό, Αυγά 6αδα, Τσουρέκι, Ξύδι, Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μουστάρδα, Φέτα, Γιαούρτι, Κρασί Μοσχοφίλερο και Πατάτες.
Τα αποτελέσματα της έρευνας
Το μέσο τυπικό καλάθι του πασχαλινού τραπεζιού για το 2013 υπολογίζεται στα 39,80 ευρώ μειωμένο κατά 7,95% σε σχέση με το 2012 (μείωση 3,44 ευρω ) και κατά 15,65% σε σχέση με το 2011 (μείωση 7,38 ευρώ).
Τη μεγαλύτερη ποσοστιαία μείωση στην τιμή παρουσιάζουν το ξύδι (-35%), το πασχαλινό τσουρέκι (-21%) και το κατσίκι (-14%). Επιπλέον, αυτό που αξίζει να σημειωθεί είναι πως όπως και το 2013, για άλλη μια χρονιά οι τιμές εμφανίζουν σημαντικό εύρος, δίνοντας τη δυνατότητα στον καταναλωτή να επιλέξει το καλάθι ανάλογα με τις δυνατότητες του.
Το εύρος τιμών υπολογίζεται σε πάνω από 40% με το ελάχιστο καλάθι να ξεκινάει από 30,50 ευρώ. Το ελάχιστο καλάθι είναι μειωμένο κατά 7,66% σε σχέση με το 2012, ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη, καθώς είναι σαφές ότι ο καταναλωτής στρέφεται σε οικονομικότερες επιλογές τα τελευταία χρόνια.
Σχήμα 1: Εξέλιξη μέσης τιμής τυπικού καλαθιού Πάσχα 2012-2013 στα μεγάλα σουπερμάρκετ
