Μια 28χρονη από το Λονδίνο, η Έλα Ρίαν, τον Σεπτέμβριο του 2023 ταξίδεψε στο Βιετνάμ για διακοπές με την οικογένειά της, όπου μια τροφική δηλητηρίαση άλλαξε τη ζωή της.
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού της, δοκίμασε κάποιες τροφές που δεν έτρωγε συνήθως, συμπεριλαμβανομένων μερικών που δεν ήταν πλήρως μαγειρεμένες. Μεταξύ αυτών, ένα σάντουιτς από έναν πλανόδιο πωλητή μέσα σε θερμοκρασία 38°C, καθώς και ένα ρολό με αστακό.
Αν και ποτέ δεν είχε πρόβλημα με το street food, αυτή τη φορά μέσα σε δύο ημέρες παρουσίασε συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Και τα συμπτώματα δεν την άφησαν.
«Ένιωθα ότι κάτι δεν πήγαινε καλά, αλλά δεν έδωσα σημασία. Έναν μήνα αργότερα ο σύντροφός μου και εγώ μαγειρέψαμε ένα φαγητό με πολύ λάδι από ένα βιβλίο συνταγών, και πέρασα όλη τη νύχτα με αφόρητους πόνους» περιέγραψε.
«Το στομάχι μου πονούσε τόσο πολύ - δεν μου είχε ξανασυμβεί αυτό. Τότε άρχισα να αναρωτιέμαι τι συμβαίνει. Μετά, άρχισα να έχω διάφορα συμπτώματα, όπως αιμορραγία όταν πήγαινα στην τουαλέτα - συμπτώματα που δεν μπορούσα να αγνοήσω» πρόσθεσε.
Έτσι, αποφάσισε τον Ιανουάριο του 2024 να επισκεφθεί γιατρό και έκανε κολονοσκόπηση. Έπειτα από 10 εβδομάδες αναμονής τα αποτελέσματα έδειξαν ελκώδη κολίτιδα, μια χρόνια φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD) που προκαλεί φλεγμονή και έλκη στην εσωτερική επένδυση του παχέος εντέρου.
«Ήταν μερικοί τρελοί μήνες, και προφανώς οι γιατροί μού είπαν: "Δεν μπορούμε να προσδιορίσουμε πότε ή πώς ξεκίνησε", αλλά, όταν το νιώθεις, το ξέρεις, και η τροφική δηλητηρίαση μοιάζει να ήταν ένας τεράστιος παράγοντας πυροδότησης», αναφέρει, συνεχίζοντας:
«Ειλικρινά, πιστεύω ότι ήταν και θέμα γονιδίων. Υπάρχουν περιστατικά καρκίνου του εντέρου στην οικογένειά μου, και κάποιοι συγγενείς μου πέθαναν νέοι. Πιστεύω ότι μπορεί να είχαν αδιάγνωστη IBD, καθώς η νόσος αυτή αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου. Οπότε, στο μυαλό μου ήταν κάτι που προϋπήρχε στο σώμα μου και η τροφική δηλητηρίαση απλώς το πυροδότησε».
Μετά τη διάγνωση, η Ρίαν άρχισε να μοιράζεται την εμπειρία της στο TikTok. Πρόσφατα, ένα από τα βίντεό της έγινε viral, συγκεντρώνοντας σχεδόν 14 εκατομμύρια προβολές και 4.000 σχόλια.
«Η φύση της αυτοάνοσης νόσου μου -της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου- δεν είναι "ελκυστική" ή "χαριτωμένη". Μιλούσα ανοιχτά στο Διαδίκτυο για το ότι αιμορραγούσα από τον πρωκτό μου, και ήξερα ότι άτομα από το σχολείο μου, πρώην σύντροφοι και γενικά άνθρωποι που με γνώριζαν, θα έβλεπαν αυτά τα βίντεο. Ήταν δύσκολο στην αρχή. Αλλά το πλήθος των ανθρώπων που μου έστειλαν μήνυμα για να ζητήσουν συμβουλές, να μάθουν πώς να επισκεφθούν έναν γιατρό ή να επισπεύσουν τις εξετάσεις τους, το έκανε να αξίζει τον κόπο. Έχω κάνει ακόμα και πραγματικούς φίλους μέσα από τις αναρτήσεις μου. Τώρα έχω μια φίλη στο Λονδίνο που συναντώ τακτικά, η οποία έχει επίσης ελκώδη κολίτιδα. Είναι τόσο ωραίο να μπορείς να μιλήσεις σε κάποιον που σε καταλαβαίνει πραγματικά» ανέφερε.
Από τότε που διαγνώστηκε, η Ρίαν έχει επισκεφθεί αρκετούς ειδικούς και της συνταγογραφήθηκε μεσαλαζίνη, την οποία λαμβάνει δύο φορές την ημέρα. Έξι μήνες μετά η νόσος είναι σε ύφεση.
«Δεν έχω συμπτώματα. Πού και πού, αν φάω κάτι, συνήθως τηγανητό, μπορεί να ενοχλήσει το στομάχι μου και να μου θυμίσει ότι η πάθηση υπάρχει ακόμα. Οι πρώτοι έξι μήνες ήταν δύσκολοι, αλλά τώρα, με σωστή διατροφή, άσκηση και φαρμακευτική αγωγή, η κατάσταση είναι διαχειρίσιμη» αποκάλυψε.
Αναφερόμενη στην πρώτη της αντίδραση όταν έμαθε για τη νόσο, περιέγραψε: «Στην αρχή, όταν διαγνώστηκα, πραγματικά ένιωθα ότι ο κόσμος μου καταρρέει. Αν μπορούσα να γυρίσω πίσω, θα μου έλεγα: "Θα είσαι καλά, όλα θα πάνε καλά". Αλλά δεν μετανιώνω για τίποτα από όσα έφαγα ή έκανα. Ήταν απλώς κάτι που συνέβη».