Με τον πληθωρισμό να ροκανίζει την αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών στη Γαλλία οι καταναλωτές ετοιμάζονται φέτος για ένα λιτό γιορτινό τραπέζι τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά αναζητώντας εναλλακτικές για τη σαμπάνια, τον καπνιστό σολομό και το πατέ από συκώτι χήνας (φουά γκρα) .
Όπως αναφέρει το τηλεοπτικό δίκτυο BFMTV επικαλούμενο στοιχεία από την εταιρεία έρευνας καταναλωτών NielsenIQ μεταξύ 30 Οκτωβρίου και 10 Δεκεμβρίου οι πωλήσεις σαμπάνιας στη Γαλλία εμφάνισαν πτώση κατά 20,1% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, ενώ οι πωλήσεις φουά γκρα μειώθηκαν κατά 20,4%.
Η ποσότητα καπνιστού σολομού που πωλήθηκε φέτος στη Γαλλία ήταν κατά 10,8% χαμηλότερη σε σχέση με το προηγούμενο έτος, ενώ οι πωλήσεις χριστουγεννιάτικης σοκολάτας μειώθηκαν κατά 9,1%.
Οι Γάλλοι στρέφονται στις φθηνότερες απολαύσεις
Ειδικοί αποδίδουν την απροθυμία των Γάλλων να παραθέσουν εκλεκτά τρόφιμα και ποτά στο γιορτινό τους τραπέζι στον πληθωρισμό, ο οποίος παραμένει ιδιαίτερα υψηλός για τα τρόφιμα.
Ωστόσο, οι Γάλλοι δεν θέλουν να στερηθούν τελείως τις μικρές απολαύσεις στα δείπνα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, λόγος για τον οποίο καταφεύγουν σε φθηνότερες εναλλακτικές, όπως δείχνουν οι σταθεροί οι ελαφρώς αυξημένοι όγκοι πωλήσεων καπνιστής πέστροφας, αφρώδους οίνου, φθηνότερων πατέ και κανονικής σοκολάτας.
Οι λιανοπωλητές στη Γαλλία ανταποκρίνονται τώρα στη λιτότητα των καταναλωτών, προσφέροντας εκπτώσεις σε παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα προϊόντα.