Μπορεί να μοιάζουν με τα McDonald’s, αλλά ονομάζονται Vkusno & tochka. Και χθες ήταν τα εγκαίνια των πρώτων καταστημάτων στη Ρωσία.
Μια νέα εποχή για το γρήγορο φαγητό και την οικονομική ζωή της Ρωσίας ξημέρωσε χθες, καθώς τα εστιατόρια McDonald’s άνοιξαν τις πόρτες τους στη Μόσχα υπό νέα ρωσική ιδιοκτησία και με το νέο τους όνομα, το οποίο μεταφράζεται ως «Tasty and that’s it» (Γευστικό και τίποτε άλλο).
Τα αποκαλυπτήρια των καταστημάτων με το νέο όνομα -περισσότερες από τρεις δεκαετίες μετά το πρώτο άνοιγμα του αμερικανικού γίγαντα των burger στη Μόσχα- είναι ένα δείγμα μιας νέας παγκόσμιας τάξης πραγμάτων. Και η επαναλειτουργία τους έγινε την Ημέρα της Ρωσίας, μια γιορτή για την εθνική υπερηφάνεια.
Η τύχη της αλυσίδας, την οποία η McDonald’s πούλησε όταν αποχώρησε από τη χώρα λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, θα μπορούσε να αποτελέσει ένα τεστ για το πόσο επιτυχώς η οικονομία της Ρωσίας μπορεί να γίνει πιο αυτάρκης και να αντέξει τις δυτικές κυρώσεις.
Το νέο λογότυπο της εταιρείας και το σύνθημα «Το όνομα αλλάζει, η αγάπη μένει»
Και χθες, εκατοντάδες άνθρωποι έκαναν ουρά έξω από το πρώην εμβληματικό εστιατόριο των McDonald’s στην πλατεία Πούσκιν στο κέντρο της Μόσχας. Το κατάστημα έφερε το νέο λογότυπο -έναν κόκκινο κύκλο και δύο πλάγιες πορτοκαλί γραμμές, ένα στιλιζαρισμένο μπιφτέκι με δύο τηγανητές πατάτες- καθώς και το σύνθημα: «Το όνομα αλλάζει, η αγάπη μένει».
Η ουρά, βέβαια, ήταν σημαντικά μικρότερη από τις χιλιάδες ανθρώπων που συνέρρεαν στο αρχικό McDonald’s που άνοιξε εκεί το 1990.
«Πρέπει να αποφύγουν την πτώση της ποιότητας, ώστε όλα να παραμείνουν όπως ήταν πριν, γιατί αγαπήσαμε τα McDonald’s», λέει η Σαρντάνα Ντόντσκαγια, η οποία είχε στηθεί στην ουρά πριν από 32 χρόνια για να πάρει μια πρώτη γεύση από ένα brand που ενσάρκωνε τον δυτικό καπιταλισμό και επέστρεψε χθες για να εγκαινιάσει τον διάδοχό της.
Τι περιλαμβάνει το μενού - Χωρίς το διάσημο Big Mac των McDonald's
Το μενού του «Vkusno & tochka» είναι μικρότερο και δεν προσφέρει το Big Mac και ορισμένα άλλα burger και επιδόρπια, όπως το McFlurry. Ένα διπλό cheesburger κοστίζει πλέον 129 ρούβλια (2,31 δολάρια), έναντι περίπου 160 υπό την επωνυμία McDonald’s, και ένα fish burger κοστίζει πλέον 169 ρούβλια, έναντι 190 προηγουμένως.
Η σύσταση των burgers δεν έχει αλλάξει και ο εξοπλισμός από τα McDonald’s έχει παραμείνει, δήλωσε ο Αλεξάντερ Μερκούλοβ, υπεύθυνος ποιότητας στη νέα εταιρεία.
Υπενθυμίζεται πως η McDonald’s έκλεισε τα ρωσικά της εστιατόρια τον Μάρτιο και δήλωσε στα μέσα Μαΐου πως αποφάσισε να εγκαταλείψει τελείως τη χώρα, μια από τις πιο προβεβλημένες επιχειρηματικές αποχωρήσεις από τότε που η Ρωσία έστειλε δεκάδες χιλιάδες στρατιώτες στην Ουκρανία στις 24 Φεβρουαρίου.
Βιαστικό άνοιγμα - Χωρίς λογότυπο οι συσκευασίες
Σε ένδειξη της βιασύνης που χρειάστηκε να δείξουν οι νέοι ιδιοκτήτες για να είναι έτοιμο το rebranding για το λανσάρισμα, δεν πρόλαβαν ούτε να τυπώσουν νέες συσκευασίες με το λογότυπο για τις πατάτες και τα burgers, τα οποία σερβίρονταν σε λευκή συσκευασία, όπως και τα ποτήρια για τα αναψυκτικά, ενώ οι σακούλες για τα takeaway ήταν σκέτες καφέ. Ρο παλιό λογότυπο της McDonald’s στις συσκευασίες της κέτσαπ και των άλλων σαλτσών καλύφθηκε με αυτοσχέδια μαύρα σημάδια.
Και φαίνεται πως οι πελάτες δεν είδαν και μεγάλες διαφορές. Όπως στην περίπτωση του 15χρονου Σεργκέι: «Η γεύση παρέμεινε η ίδια» είπε καθώς έτρωγε ένα burger κοτόπουλου και τηγανητές πατάτες. «Η κόλα είναι διαφορετική, αλλά πραγματικά δεν υπάρχει καμία αλλαγή στο burger».
Ο στόχος της νέας εταιρείας
Το εστιατόριο-ναυαρχίδα της Μόσχας είναι ένα από τα 15 επανασχεδιασμένα καταστήματα που άνοιξαν χθες στην πρωτεύουσα και γύρω από αυτήν. Ο Όλεγκ Παρόεφ, διευθύνων σύμβουλος της Vkusno & tochka, δήλωσε ότι η εταιρεία σχεδιάζει να επαναλειτουργήσει 200 εστιατόρια στη Ρωσία μέχρι το τέλος Ιουνίου και όλα τα 850 μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.
Η αλυσίδα θα διατηρήσει το παλιό εσωτερικό της McDonald’s αλλά θα εξαλείψει κάθε αναφορά στο προηγούμενο όνομά της, δήλωσε ο Παρόεφ, ο οποίος διορίστηκε διευθύνων σύμβουλος της McDonald’s Ρωσίας εβδομάδες πριν από την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία. «Στόχος μας είναι οι επισκέπτες μας να μην αντιληφθούν διαφορά ούτε στην ποιότητα ούτε στην ατμόσφαιρα», δήλωσε σε συνέντευξη Τύπου στο εστιατόριο.
Ο Σιβηριανός επιχειρηματίας Αλεξάντερ Γκόβορ, ο νέος ιδιοκτήτης της επιχείρησης, δήλωσε στο Reuters πως θα επιδιώξει να λανσάρει κάτι παρόμοιο με το χαρακτηριστικό Big Mac των McDonald’s.
«Δεν έχουμε το δικαίωμα να χρησιμοποιήσουμε κάποια χρώματα, δεν έχουμε το δικαίωμα να χρησιμοποιήσουμε τις χρυσές αψίδες, ούτε οποιαδήποτε αναφορά στα McDonald’s», δήλωσε στο Reuters. «To Big Mac είναι η ιστορία των McDonald’s. Θα προσπαθήσουμε να κάνουμε κάτι παρόμοιο. Θα προσπαθήσουμε να κάνουμε κάτι καλύτερο, ώστε να αρέσει στους πελάτες μας».
Ο Παρόεφ πρόσθεσε πως η εταιρεία αναζητά νέους προμηθευτές αναψυκτικών, καθώς τα αποθέματα της Coca Cola εξαντλούνται, με την εταιρεία να έχει αναστείλει τις πωλήσεις της στη Ρωσία.
Φαίνεται όμως πως δεν εντυπωσιάστηκαν όλοι. Λίγα λεπτά μετά τη συνέντευξη Τύπου, ένας άνδρας σηκώθηκε μπροστά στις κάμερες κρατώντας μια πινακίδα που έγραφε: «Φέρτε πίσω το Big Mac». Το προσωπικό του εστιατορίου τον συνόδευσε γρήγορα έξω.
Το αντίτιμο για την εξαγορά των McDonald's
Ο Γκοβόρ είναι ένας από τους πολλούς Ρώσους που αγοράζουν περιουσιακά στοιχεία καθώς εκατοντάδες δυτικές επιχειρήσεις φεύγουν. Όπως δήλωσε χθες, πλήρωσε ένα «συμβολικό ποσό», πολύ χαμηλότερο από την τιμή αγοράς για τα McDonald’s της Ρωσίας. Να σημειωθεί πως η McDonald’s, η μεγαλύτερη αλυσίδα burgers στον κόσμο, χρεώθηκε έως και 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια μετά την πώληση.