Κάθε συνταγή είναι ένα κομμάτι παράδοσης, μια μικρή ιστορία περί γεύσης, ένα μικρό ταξίδι στο χρόνο. Τα «αλφαχόρες» μας μεταφέρουν στην Αργεντινή και είναι η λιχουδιά που προτείνουμε γι’αυτό το Σαββατοκύριακο.
Το «alfajor» κατέχει ξεχωριστή θέση στην Αργεντινή: τα Zara Home στην ενότητά τους «Συνταγές» μας δείχνουν βήμα-βήμα πώς να το φτιάξουμε μόνοι στο σπίτι.
Τα αλφαχόρες είναι μπισκοτένια «σάντουιτς» από καλαμποκάλευρο με γέμιση από καραμέλα γάλακτος, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή τριμμένη καρύδα (υπάρχουν πολλές ακόμα παραλλαγές).
Για να πετύχουμε το τέλειο alfajor πρέπει η μπισκοτένια βάση να ροδίσει στο κάτω μέρος, ενώ το πάνω μέρος δεν πρέπει να ροδίσει πουθενά.
Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση στο Bovary.gr.
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο