Μια γρήγορη αναζήτηση στο Διαδίκτυο για το «πώς να ενισχύσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου σας», θα αποκαλύψει δεκάδες επιλογές για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου σας, από δωρεάν online παιχνίδια μνήμης μέχρι πανάκριβες «συσκευές γνωστικής βελτίωσης».
Ενώ τίποτα κακό δεν έχουν όλα αυτά, οι ειδικοί λένε ότι μόνο ένα πράγμα μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά στην εγκεφαλική σας δύναμη: Η καθημερινή σας διατροφή.
«Η διατροφή σας παίζει τεράστιο ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου σας», λέει ο Jeffrey Karp, PhD, βιοϊατρικός μηχανικός στο Χάρβαρντ και το ΜΙΤ. «Το τι τρώτε έχει τεράστιο αντίκτυπο στις γνωστικές σας διαδικασίες, στη διάθεσή σας και στην ευπάθειά σας σε νευρολογικές ασθένειες».
Γνωρίζοντά το αυτό, είναι λογικό να «χακάρει» ο ίδιος τη δική του διατροφή για τη βέλτιστη υγεία του εγκεφάλου. Όταν διεξάγεις βιοϊατρική έρευνα σε δύο από τα κορυφαία ιδρύματα στον κόσμο, σίγουρα θέλεις ο εγκέφαλός σου να λειτουργεί άριστα. Ευτυχώς για εμάς, ο επιστήμονας μοιράστηκε το διατροφικό πλάνο, και ιδίως τι τρώει για πρωινό, με το περιοδικό GQ.