Το κολλαγόνο είναι μια δομική πρωτεΐνη με τη μεγαλύτερη αφθονία στο ανθρώπινο σώμα. Λειτουργεί υποστηρικτικά και δίνει στους διαφορετικούς τύπους ιστών και κυττάρων το σχήμα, τη αντοχή και την ελαστικότητά τους.
Μετά τα 25, αρχίζουμε να παράγουμε λιγότερο κολλαγόνο, που η πρωτεΐνη αυτή είναι απαραίτητη για την υγεία των μαλλιών και του δέρματός μας. Γι' αυτό οι ειδικοί συνιστούν την προσθήκη συμπληρωμάτων κολλαγόνου από τα φαρμακεία.
Ωστόσο το κολλαγόνο μπορεί να ληφθεί από τροφές όπως ψάρια (ειδικά μπακαλιάρος) και κρέατα (όπως το βοδινό). Άλλα τρόφιμα, όπως το σπανάκι, τα αυγά ή οι φράουλες είναι σπουδαίοι σύμμαχοι του κολλαγόνου χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν.
Μάθετε στο Bovary.gr τι είναι ο «κίτρινος χρυσός», το ρόφημα που προάγει το κολλαγόνο