Η Ιαπωνία έχει μακρά παράδοση στο σκάλισμα των φαγητών που λέγεται mukimono.
Οσοι έχουν επισκεφτεί τη χώρα και έχουν καθίσει σε κάποιο εστιατόριο σίγουρα θα έχουν παρατηρήσει κάποιο σκαλισμένο καρότο που να έμοιαζε με έργο τέχνης. Ο Ιάπωνας καλλιτέχνης Takehiro Kishimoto έχει περάσει αυτή την τεχνική σε άλλο επίπεδο, αφού η λεπτομέρεια που βάζει στα φρούτα και στα λαχανικά που σκαλίζει είναι απίστευτη!
Ο food artist με το καλλιτεχνικό όνομα Gaku στο Instagram, ασκεί εδώ και χρόνια την τεχνική mukimono που αφορά το σκάλισμα τροφών και χρησιμοποιούνται σαν διακοσμητικές γαρνιτούρες για τα πιάτα.
Ο Ιάπωνας καλλιτέχνης παίρνει το μπρόκολο, το αβοκάντο, το μήλο, το ακτινίδιο, το καρότο και πολλά άλλα λαχανικά και φρούτα και τα μετατρέψει σε τέχνη, σκαλίζοντας πάνω τους πολύπλοκα σχέδια.
Δείτε τις φωτογραφίες των έργων του food artist στο Bovary.gr