O σεφ, Γιώργος Τσούλης, που έγινε ευρύτερα γνωστός στο κοινό μέσα από την συμμετοχή του στην εκπομπή «Ελένη» της Ελένης Μενεγάκη, φτιάχνει ένα γλυκό που αναμένεται να γίνει γευστική «εμμονή» των Αθηναίων: το cruffin.
Στο Choco Jungle, στο μικρό ροζ «ναό» των cruffins στην Αθήνα, ο Γιώργος Τσούλης δημιουργεί ένα γλυκό που προκύπτει από την σύνθεση του γαλλικού κρουασάν και του μάφιν. Από το πρώτο, παίρνουμε την βουτυρένια ζύμη του, η οποία ψήνεται σε καλούπια για μάφιν, αφήνοντας χώρο στο εσωτερικό τους για διάφορα είδη γέμισης: από σοκολάτα και κρέμα, μέχρι μαρμελάδες και ό,τι άλλο φανταστείτε.
Στον σεφ πήρε πολύ χρόνο και αμέτρητες δοκιμές μέχρι να καταλήξει στους συνδυασμούς που προσφέρει, όμως το αποτέλεσμα αξίζει. Αξίζει να σημειωθεί ότι στο εξωτερικό, η αναμονή για να αποκτήσει κανείς το περιζήτητο γλύκισμα μπορεί να φτάσει και τα ενενήντα λεπτά: αμέτρητοι άνθρωποι κάθε πρωί μπαίνουν στη διαδικασία για να αποκτήσουν το λαχταριστό γλύκισμα.
Aνακαλύψτε όλες τις λαχταριστές εκδοχές των cruffins και δείτε φωτογραφίες, στο Bovary.gr.