Οι καλύτερες πατάτες ογκραντέν που έχετε φάει

Πατάτες ογκραντέν. Από τα ωραιότερα συνοδευτικά πιάτα, γιατί όχι και κυρίως. Δείτε μια συνταγή για τις καλύτερες πατάτες ογκραντέν, που έχετε φάει.

Η συνταγή αν και έχει αρκετά υλικά, είναι σχετικά εύκολη και η προετοιμασία αρκετά γρήγορη.

Υλικά για συνταγή με πατάτες ογκραντέν

• 5 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
• 2 κούπες ελαφριά κρέμα γάλακτος, με μειωμένα λιπαρά
• 1 κιλό πατάτες, αποφλειωμένες σε λεπτές φέτες
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• μισό κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
• 3/4 της κούπας τυρί έμενταλ

Εκτέλεση για συνταγή πατάτες ογκραντέν

• Βάλτε σε ένα πυρέξ τη μια κουταλιά βούτυρο.
• Τις υπόλοιπες πέντε κουταλιές βάλτε τις σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σωτάρετε για 4 με 5 λεπτά.
• Προσθέστε το σκόρδο και σωτάρετε για 1 λεπτό.
• Προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε.
• Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
• Προσθέστε τις πατάτες και αφήστε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
• Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.
• Προσθέστε το μοσχοκάρυδο.
• Απλώστε το μείγμα με τις πατάτες στο πυρέξ και στρώστε το με ένα κουτάλι για να έιναι ομοιόμορφο.
• Βάλτε από από πάνω το τριμμένο τυρί.
• Σκεπάστε με ένα αλουμινόχαρτο, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για τρία τέταρα, ξεσκεπάστε και ψήστε για ακόμη 5 με 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
• Οι καλύτερες πατάτες ογκραντέν που έχετε φάει είναι έτοιμες!