Συνταγή για σπιτικό frozen yogurt

Ελαφρύ, απολαυστικό και ιδανικό επιδόρπιο για τις καλοκαιρινές μέρες που έρχονται. Μια συνταγή για εύκολο σπιτικό frozen yogurt.

Μπορεί η τρέλα του παγωτού γιαούρτι να έχει κοπάσει κάπως τα τελευταία χρόνια, ωστόσο παραμένει μια πολύ καλή επιλογή για όσους θέλουν κάτι δροσιστικό και λιγότερο θερμιδογόνο από το κανονικό παγωτό.

Υπάρχουν τρόποι να ετοιμάσουμε το frozen yogurt στο σπίτι, χωρίς ιδιαίτερο κόπο και με εγγυημένη επιτυχία.

Υλικά

• 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• Το χυμό από ένα μέτριο λεμόνι
• Για γεύσεις: Βανίλια ή κακό σε σκόνη ή πούλπα φρούτων

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το γιαούρτι σε ένα μπολ και χτυπάμε ελαφρά με σύρμα ή ακόμη καλύτερα στο μίξερ. Δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα γιατί υπάρχει κίνδυνος να κόψει το γιαούρτι
• Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και αφήνουμε στην κατάψυξη να κρυώσει καλά. Για καλύτερη υφή, μπορούμε να περάσουμε το γιαούρτι από παγωτομηχανή.
• Αν θέλουμε να φτιάξουμε διάφορες γεύσεις, μοιράζουμε το γιαούρτι σε όσα μέρη χρειαστεί και προσθέτουμε: - Βανίλια Μαδαγασκάρης για άρωμα βανίλιας, - κακάο σκόνη ή λιωμένη σοκολάτα για σοκολάτα. Με τον ίδιο τρόπο, αντικαθιστούμε ίση ποσότητα γιαουρτιού με πούλπα φρούτων, αν θέλουμε να δώσουμε φρουτένια γεύση
• Σερβίρουμε με σιρόπι της αρεσκείας μας και ξηρούς καρπούς