Συνταγή για πατάτες με αυγά -Λαχταριστό, μαμαδίστικο πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

Μια απλή και εύκολη συνταγή είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.

Οι πατάτες και τα αυγά αποτελούν τη βάση μας για πολλά πιάτα και όταν συνδυαστούν το αποτέλεσμα είναι θεϊκό.

Πατάτες με αυγά: Το πιο απλό, μαμαδίστικο φαγητό που τρώμε από παιδιά. Μοιάζει με ομελέτα με τηγανητές πατάτες και είναι μια εύκολη λύση όταν δεν έχουμε πολλά υλικά ή ώρα στη διάθεσή μας.

Υλικά συνταγής για πατάτες με αυγά

• 3-4 πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια
• 1 κούπα ελαιόλαδο
• 4 αυγά
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής για πατάτες με αυγά

• Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Τις βάζουμε σε κρύο νερό μέχρι να τις τηγανίσουμε.
• Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
• Βγάζουμε τις πατάτες και αφαιρούμε το λάδι.
• Αφήνουμε 2-3 κουταλιές και ξαναβάζουμε τις πατάτες πίσω στο τηγάνι.
• Σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν.