Συνταγή για κρέμα βανίλιας χωρίς ζάχαρη με μόλις 4 υλικά

Αυτή η εύκολη συνταγή για σπιτική κρέμα βανίλια μας ταξιδεύει πίσω στα παιδικά μας χρόνια.

Λίγα γλυκά είναι τόσο ανάρπαστα ανάμεσα σε μικρούς και μεγάλους όσο οι αγαπημένες σπιτικές κρέμες. Κρύα, ζεστή, με κανέλα, με κακάο ή σκέτη, η κρέμα βανίλια είναι αδιαμφησβήτητα από τα γλυκά που ικανοποιούν όλα τα γούστα.

Η συγκεκριμένη συνταγή που προτείνει ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης είναι μάλιστα η πιο light εκδοχή της κρέμας βανίλια καθώς αποτελείται από 4 μόλις υλικά και δεν έχει ζάχαρη. Ένα επιδόρπιο με μοναδική υφή και απλή γεύση που όμως είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αρώματα.

Yλικά συνταγής κρέμα βανίλια χωρίς ζάχαρη

• 1 λίτρο γάλα
• 70 γρ. κορν φλάουρ
• 2 βανιλίνες
• 25-30 γρ. Slim Line Stevia

Εκτέλεση συνταγής κρέμα βανίλια με ζάχαρη

• Προσθέτουμε τα 900 ml από το γάλα σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε μέχρι να ζεσταθεί αρκετά.
• Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα 100 ml γάλα, το κορν φλάουρ και το Slim Line Stevia ΖΩΓΡΑΦΟΣ.
• Μόλις ζεσταθεί αρκετά το γάλα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει η κρέμα.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις βανιλίνες.
• Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκια και σερβίρουμε ζεστά με λίγη κανέλα προαιρετικά ή τα βάζουμε στο ψυγείο.

Δείτε το βίντεο εκτέλεσης της συνταγής: