Οι τραγανοί λουκουμάδες του ιστορικού ζαχαροπλαστείου του «Κρίνου» με την τρύπα στη μέση κάνουν την Αιόλου να μοσχοβολάει εδώ και εκατό χρόνια.
Συνδεδεμένος με τις παιδικές μας αναμνήσεις, τότε που κάθε βόλτα στο κέντρο συνοδευόταν απαραιτήτως και από μία στάση στη vintage σάλα του, ο «Κρίνος» αποτελεί σήμα κατατεθέν της Αθήνας.
Στο υπέροχο διώροφο νεοκλασικό της Αιόλου, το 1923 ο ζαχαροπλάστης Μήνας Κασιμάτης, ερχόμενος στην Ελλάδα για μία νέα ζωή, αποφάσισε να στήσει την επιχείρησή του, μαθαίνοντας τους Αθηναίους στα πολίτικα γλυκά. Στο κτίριο αυτό παλιότερα, από το 1855, βρισκόταν το φαρμακείο του Σταμάτη Κρίνου το πρώτο της πρωτεύουσας, εξ ου και ο Κασιμάτης έδωσε το όνομα το όνομα αυτό στο μαγαζί του,
Έτσι, στις 20 Μαρτίου 1924 έγιναν τα επίσημα εγκαίνια με «όλα τα εκλεκτά Αθηναϊκά, Πολίτικα και Ανατολικά είδη της Ζαχαροπλαστικής», όπως έγραφαν οι εφημερίδες της εποχής.
Διαβάστε περισσότερα για τους νόστιμους λουκουμάδες του «Κρίνου» στο Bovary.gr.