Οι γαστροταβέρνες γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς στην Αθήνα και πολλοί είναι εκείνοι που τις επισκέπτονται συχνά και τις προτιμούν.
Το αριστοτεχνικό πάντρεμα του παραδοσιακού και του σύγχρονου στα μαγαζιά αυτά, φαίνεται πως ενθουσιάζει τους φανατικούς τις γαστρονομίας, ενώ οι γεύσεις των πιάτων έχουν την τάση να φέρουν μια νοσταλγία του παρελθόντος, πάντα όμως με μια σύγχρονη προσέγγιση.
Ένα από τα «μυστικά» συστατικά της επιτυχίας των gastropubs είναι φυσικά οι οικείες μυρωδιές και γεύσεις, οι προσιτές τιμές αλλά και η ατμόσφαιρά τους, που αποπνέει κάτι οικείο, φιλικό, σχεδόν οικογενειακό.
Στην Αθήνα υπάρχουν διάφορα στέκια που χαρακτηρίζονται ως γαστροταβέρνες, ωστόσο υπάρχουν 4 συγκεκριμένες που αξίζει κανείς να επισκεφτεί.
Δείτε τις 4 γαστροταβέρνες που αξίζει να επισκεφτείτε στο Bovary.gr.