Κάθε σπίτι ετοιμάζεται σιγά σιγά για τα Χριστούγεννα. Και μπορεί φέτος, λόγω των συνθηκών, να είναι λίγο διαφορετικά, ωστόσο, και πάλι θα στολίσουμε και θα ετοιμάσουμε τα παραδοσιακά μας γλυκά και φαγητά. Μια βόλτα στο ανακαινισμένο ΑΒ Ψυχικού, θα κάνει τις χριστουγεννιάτικες αγορές μας, μια μοναδική εμπειρία.
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι αποτελεί παράδοση. Φέτος, μπορεί να είναι διαφορετικό, αλλά και πάλι η ατμόσφαιρα θα είναι γιορτινή. Γαλοπούλα, χοιρινό με μέλι, μοσχάρι με δαμάσκηνα αλλά και μελομακάρονα, κουραμπιέδες και άλλα, θα πάρουν και πάλι την θέση τους στο οικογενειακό τραπέζι. Για να είναι άψογο, όμως, η λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα και τις πρώτες ύλες ετοιμάζεται από νωρίς.
Η ώρα της προετοιμασίας για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι έφτασε, και οι αγορές στο σούπερ μάρκετ είναι επιβεβλημένες. Από την στιγμή που μπαίνω στο ΑΒ Ψυχικού, αντικρίζω ένα πλήρως ανακαινισμένο κατάστημα με όλες τις σύγχρονες καινοτομίες και νέες ψηφιακές υπηρεσίες. Αυτό που τραβά αμέσως την προσοχή μου είναι το μοντέρνο design και οι ευρύχωροι διάδρομοι.
Τόσο στην είσοδο όσο και σε πολλά άλλα σημεία, υπάρχουν ψηφιακές οθόνες και ειδικά κιόσκια που σου παρέχουν ό,τι πληροφορία χρειάζεσαι, ενώ ταυτόχρονα ενημερώνεσαι για όλες τις προσφορές (για να μη μείνεις αδιάβαστος).
Μπαίνοντας στο ανανεωμένο ΑΒ Ψυχικού, το πρώτο που συναντάς είναι το τμήμα Grab & Go. Ένα νέο τμήμα με λαχταριστά και ολόφρεσκα σάντουιτς, απολαυστικό καφέ, έτοιμα γεύματα φρεσκοστυμμένους χυμούς και smoothies. Αν και δυσκολεύτηκα να αποφασίσω τι να πάρω, τελικά προτίμησα ένα δροσιστικό smoothie – το έφτιαξαν μπροστά στα μάτια μου οι χαμογελαστοί υπάλληλοι – για να πάρω όλη την απαραίτητη ενέργεια και να αρχίσω επιτέλους τις αγορές μου.
Στη συνέχεια, κατευθύνθηκα στο οπωροπωλείο. Έναν παράδεισο για τους λάτρεις των φρούτων και λαχανικών που μπορούν να βρουν πραγματικά ό,τι αναζητούν και μάλιστα ολόφρεσκα. Εκεί μπορεί κανείς να βρει τα καλύτερα κάθε σοδειάς, για να φτιάξει τις πιο εμπνευσμένες σαλάτες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ειλικρινά, τι κι αν είχα ετοιμάσει λίστα; Έδειχναν όλα τόσο νόστιμα και λιγουρευτά που δεν μπορούσα να αντισταθώ. Φυσικά, δεν παρέλειψα να πάρω κάστανα αλλά και δαμάσκηνα, πορτοκάλια και πολλά ακόμη.
Σειρά είχε ο πάγκος των τυριών και των αλλαντικών που έχει έρθει πια στο ισόγειο, όπου φυσικά, όπως όλα αυτά τα χρόνια, η ΑΒ Βασιλόπουλος φροντίζει να γεμίζει τα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων της με προϊόντα από όλες τις γωνιές της Ελλάδας, για να καλύψει όλες τις ανάγκες μας. Ωστόσο, μου έκανε εντύπωση το γεγονός ότι δεν περίμενε ουρά ο κόσμος. Ξαφνιάστηκα και ρώτησα έναν υπάλληλο. Χαμογελώντας διακριτικά, μου εξήγησε ότι πλέον, χάρη στις νέες ψηφιακές υπηρεσίες, υπάρχει μηχανισμός για σειρά προτεραιότητας. Τι σημαίνει αυτό; Παίρνεις τον αριθμό σου, κάνεις τις υπόλοιπες αγορές σου και ενημερώνεσαι για το πότε φτάνει η σειρά σου. Έτσι, γλυτώνεις την ουρά, άρα και αρκετό από τον πολύτιμο χρόνο σου!!
Η υπηρεσία εφαρμόζεται και στα κρεατικά. Το αποτέλεσμα; Κατάφερα να κάνω όλες μου τις αγορές μέσα σε ελάχιστα λεπτά, κάτι που με έκανε ιδιαίτερα χαρούμενη και κατά βάθος χάρηκα με την απόφασή μου να επισκεφθώ το ΑΒ Ψυχικού.
Εκλεκτά τυριά, κρασιά αλλά και... σούσι
Συνεχίζοντας όμως τις αγορές μου στο ισόγειο, είδα μπροστά μου την La Fromagerie. Για μένα, που λατρεύω τα τυριά, είναι ο παράδεισος. Σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, με ελεγχόμενη θερμοκρασία, ήρθα αντιμέτωπη με μια μοναδική συλλογή από εξαιρετικά σπάνια τυριά μικρών τυροκομείων από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο –μια απαραίτητη στάση για τα πλατό τυριών που είχα κατά νου για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Εξυπακούεται ότι οι ειδικοί της ΑΒ ήταν εκεί για να λύσουν κάθε απορία μου και να με μυήσουν στην τέχνη της τυροκομίας, αλλά και να μου προτείνουν τους ιδανικούς συνδυασμούς.
Ένα καλό τυρί όμως, πρέπει να συνοδεύεται και από ένα καλό κρασί (ή το αντίθετο;). Ό,τι και να ισχύει, στο -1 βρήκα εξαιρετικά κρασιά στην Κάβα του ΑΒ, με σπάνιες και βραβευμένες ετικέτες από όλο τον κόσμο, αλλά και μια σειρά εκλεκτών κρασιών από μικρούς παραγωγούς του τόπου μας. Η ποικιλία ήταν τόσο μεγάλη, που παραλίγο να χαθώ μέσα στις διάφορες ετικέτες. Στο ειδικό κιόσκι που βρήκα εκεί, μπόρεσα να επιλέξω το κρασί που ταιριάζει με τις δικές μου γεύσεις αλλά και με την επιλογή των πιάτων που είχα ετοιμάσει για το χριστουγεννιάτικο δείπνο.
Και οι καινοτομίες δεν σταματούν εδώ! Στο νέο Sushi Bar στο ΑΒ Ψυχικού είδα μπροστά στα μάτια μου να παρασκευάζονται πεντανόστιμα σούσι, νιγκίρι και σασίμι και, όπως είναι λογικό, δεν μπόρεσα να αντισταθώ. Ο υπάλληλος μάλιστα, μου εξήγησε λεπτομερώς τις λιχουδιές που έβλεπα. Βέβαια, μπορεί να σκεφτεί κανείς, τι σχέση έχει το σούσι με το χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Για κάποιους όμως, που λατρεύουν την διεθνή κουζίνα, αντί του παραδοσιακού γουρουνόπουλου, είναι το αγαπημένο σημείο.
Όλα όσα ζητάς για την υγιεινή διατροφή συγκεντρωμένα σε ένα μέρος
Μέχρι εδώ, η βόλτα μου στο ΑΒ Ψυχικού, ήταν ήδη μια μοναδική και ξεκούραστη εμπειρία. Αυτό όμως που την απογείωσε – κατά την ταπεινή μου γνώμη και ως λάτρης της υγιεινής διατροφής – είναι το τμήμα Armonia. Εκεί, στο -1, υπάρχουν συγκεντρωμένες υγιεινές επιλογές όπως βιολογικά προϊόντα, προϊόντα ειδικής διατροφής, επιλογές για vegans, προϊόντα χωρίς γλουτένη, με χαμηλά λιπαρά, με υψηλή πρωτεΐνη ή χωρίς ζάχαρη. Ειδικά για τα Χριστούγεννα, μπορείς να βρεις μια μεγάλη γκάμα προϊόντων για να δημιουργήσεις ένα Xmas vegan menu ή ένα Xmas healthy breakfast. Όλα όσα χρειάζεσαι σε ένα μέρος, χωρίς να χρειάζεται να τρέχεις από διάδρομο σε διάδρομο αναζητώντας εκείνες τις μπάρες που τόσο αγαπάς. (Φυσικά, η ποικιλία δε σταματάει εδώ! Στον 1ο όροφο μπορούμε να βρούμε προϊόντα περιποίησης φιλικά προς το περιβάλλον και φυτικά καλλυντικά).
Και πως να φύγεις από το κατάστημα χωρίς ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό. Κουραμπιέδες αμυγδάλου με βούτυρο γάλακτος, μελομακάρονα με μέλι και καρύδι, μελομακάρονα με επικάλυψη, τσουρέκι με μαστίχα αλλά και με πραλίνα, όλα με την υπογραφή του αγαπημένου μας σεφ Άκη Πετρετζίκη.
Ολοκληρώνοντας τις αγορές μου, διαπιστώνω και πάλι, με έκπληξη αλλά και χαρά, πως υπάρχουν αυτόματα ταμεία. Και σκέφτομαι από μέσα μου: «Ακόμη κι αυτό το σκέφτηκαν;». Αλλά πώς θα μπορούσαν να μην έχουν μελετήσει για κάτι τέτοιο, μια εταιρεία που έχει σημείο αναφοράς εκτός από την ποικιλία και την ποιότητα, την αξεπέραστη εξυπηρέτηση.
Αυτή την φορά, τα ψώνια μου στο σούπερ μάρκετ με γέμισαν χαρά. Ήταν μια νέα, ενδιαφέρουσα και ξεχωριστή αγοραστική εμπειρία, με βάση τις νέες τάσεις της εποχής.
Μάθε περισσότερα εδώ.