Ανοίγεις το μπουκάλι με απαλές κινήσεις, ακούς το παφ και γεμίζεις τα ποτήρια φυσαλίδες. Ενα ποτήρι αφρώδες κρασί κυριαρχεί στο τραπέζι της Παραμονής.
Ενα αφρώδες κρασί, λευκό ή ροζέ, χαμηλού αλκοολικού βαθμού, μάς βγάζει ασπροπρόσωπους ως καλωσόρισμα στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, ιδανικό για πρόποση και ευχές και φυσικά ταιριαστό με έναν κουραμπιέ αλλά και τα γλυκά που έπονται από ένα πλούσιο γεύμα.
Αφρώδη κρασιά + 1 απόσταγμα για πρόποση
Οι Έλληνες οινοποιοί μάς προσφέρουν πολλά φινετσάτα, αρωματικά, ευχάριστα κρασιά με φυσαλίδες, αστραφτερά, επιθετικά.
Υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά με τα ποτήρια ψηλά και πρόποση για υγεία και χαρές για εμάς, τις οικογένειες, τους φίλους μας. Επιλέξαμε αφρώδη κρασιά αλλά και ένα απόσταγμα για να καλωσορίσουμε το 2025.
Μέγα Σπήλαιο MYSTIC Brut
Ροδίτης, Ασύρτικo. Αχυροκίτρινο χρώμα, με ικανοποιητικό αφρισμό στο ποτήρι. Αρωματικά αναδεικνύονται φρουτώδεις και βοτανικοί χαρακτήρες με αίσθηση μαγιάς. Γευστικά φρεσκάρει τον ουρανίσκο, κρατώντας τραγανή ισορροπία και μακρύ τελείωμα. Ιδανικό για vegan γεύματα, συνοδεύει ψητά θαλασσινά, σολωμό καπνιστό, ένα πλατό με αλμυρά κίτρινα τυριά, σερβίρεται ως aperitif.
Aprilis Κτήμα Θεόπετρα
Ο Απρίλης είναι ιδανικός για την πρώτη μέρα του Ιανουαρίου. Είναι ένα φινετσάτο ξηρό ροζέ κρασί από τις ποικιλίες λημνιώνα και ξινόμαυρο, οι φυσαλίδες του οποίου παράγονται από δευτερογενή ζύμωση σε κλειστή δεξαμενή. Ενα αφρώδες με ισορροπημένη οξύτητα και αρώματα φρούτων.
Amalia Ροζέ Κτήμα Τσέλεπου
Απαλό ρόδινο χρώμα και χάλκινες ανταύγειες και αφρισμό από μικρές, λεπτές φυσαλίδες. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα κερασιού και μαύρων φρούτων, ενώ η διακριτική παρουσία της ζύμης συμπληρώνει το κομψό σύνολο στα ποτήρια μας. Ιδανικός συνδυασμός με σαλάτα, ζυμαρικά με θαλασσινά, μία στραπατσάδα, φρούτα, τυριά.
Scaperdas Frères Brut Blanc De Noirs
Τα Scaperdas Frères είναι μία από τις τελευταίες δημιουργίες του Στέλλιου Μπουτάρη και του κτήματος Κυρ-Γιάννη στην κατηγορία των αφρωδών οίνων.
Πηγή έμπνευσης υπήρξε ο αγαπημένος προπάππους του Στέλλιου Μπουτάρη, από την πλευρά της μητέρας του, ο Σπυρίδωνας Σκαπέρδας, γουναράς, που έζησε στο Παρίσι στις αρχές του εικοστού αιώνα. Το Brut Blanc De Noirs είναι ένα αφρώδες που βασίζεται στο Ξινόμαυρο, πλούσιο στόμα, κρεμώδες και απαλό, τέλειο για στιγμές που θέλετε να πιείτε κάτι ξεχωριστό.
ZOINOS SPARKLING
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Ζίτσα με ποικιλιακή σύνθεση: Ντεμπίνα 100%. Ενα φυσικό προϊόν στο ποτήρι μας, ένα κρασί καλωσορίσματος αλλά και γεύματος!
Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Αρώματα κίτρου, εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού, με νύξεις λευκόσαρκου ροδάκινου. Φυσικός αφρισμός, δροσερή οξύτητα, φρεσκάδα και φρουτώδη επίγευση. Συνοδεύει θαυμάσια λευκά κρέατα με απαλές σάλτσες, ζυμαρικά, ηπειρώτικες πίτες, τυριά καπνιστά και γλυκά.
Solitaire Rosé Nico Lazaridi
Tο αφρώδες brut Solitaire Rosé από τις ποικιλίες Grenache Rouge και Syrah, δίνει γεύση και λάμψη στις ξεχωριστές στιγμές. Με φρέσκο και δροσερό γευστικό χαρακτήρα, σικάτες και ζωηρές φυσαλίδες, κομψό και με δροσερή οξύτητα που ισορροπεί τη γλυκύτητα των υπολειμματικών σακχάρων. Μπορείτε να το απολαύσετε δίπλα σε δροσερά πιάτα ή μόνο του ως απεριτίφ.
Mε πώμα από κανονικό φελλό και δέσιμο που ξεχωρίζει.
Ωδή Πανός Ροζέ Κτήμα Σπυρόπουλου
Η φρεσκάδα και η αρωματική πολυπλοκότητα του Μοσχοφίλερου εγκλωβίστηκαν μέσα στις φυσαλίδες του αφρώδους αυτού οίνου. Εντονο πορτοκαλί χρώμα, με τα αρώματα του τριαντάφυλλου και των εσπεριδοειδών και έντονη επίγευση, μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά πιάτα ορεκτικών, γλυκών και φρούτων.
Αφρώδης οίνος Δουλουφάκη
Ελκυστικό χρώμα, αχυροπράσινο με αστραφτερές μικρές φυσαλίδες, οι οποίες καταλήγουν σε κρεμώδη αφρό. Αρωματικά είναι πολύπλοκο, μήλο, αχλάδι, τσουρέκι σε φόντο μελιού και βερύκοκου. Η γεύση είναι πολύ δροσιστική και ζωηρή, με επίγευση καλής διάρκειας. Είναι ένα αφρώδες κρασί που μπορεί να λειτουργήσει ως δροσιστικό apéritif, αλλά οι δυνατότητές του φαίνονται όταν συνδυάζεται με φαγητό.
Gardina Κατώγι Αβέρωφ
Φινάλε στο εορταστικό δείπνο με ένα απόσταγμα οίνου από τον κήπο του Κατώγι Αβέρωφ.
Το Κατώγι Αβέρωφ κυκλοφορεί το Gardina, ένα απόσταγμα οίνου από γηγενείς ποικιλίες του Μετσόβου σε τέλειο packaging ιδανικό για δώρο.
Gardina (γκαρντίνα) στην βλάχικη τοπική διάλεκτο σημαίνει κήπος. Και το συγκεκριμένο απόσταγμα είναι εμπνευσμένο από το φυσικό περιβάλλον και αφιερωμένο σε αυτό. Το Κατώγι Αβέρωφ αναβιώνει τις ξεχασμένες τοπικές ποικιλίες Πυκνoάσσα, Γκουντάμπα, Βλαχαβόνα και Ντόπιο Πρώιμο Μετσόβου. Τις καλλιεργεί χειρωνακτικά και το φθινόπωρο γίνεται η συλλογή των σταφυλιών, που στη συνέχεια οινοποιούνται με ιδιαίτερη προσοχή. Το κρασί που προκύπτει αποστάζεται στις εγκαταστάσεις του αποσταγματοποιείου Κατώγι Αβέρωφ και εμφιαλώνεται για να ξεκινήσει το ταξίδι του, ώστε να μεταφέρει τα αρώματα του Μετσόβου σε όσους αγαπούν τα αποστάγματα. Η έντονη βιοποικιλότητα του Μετσόβου, οι τέσσερις γηγενείς ποικιλίες και η επίμονη ανθρώπινη προσπάθεια συνδυάζονται και αποτυπώνονται στο απόσταγμα οίνου «Gardina».