Η viral συνταγή για κέικ στο τηγάνι, με ένα αυγό

Συνταγές για κέικ έχουμε δει πολλές. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι γευστική, πανεύκολη, γίνεται στο πι και φι και είναι και viral.

Μετά τη συνταγή για κέικ μαρμπέ, τη συνταγή για κέικ με γάλα, για σοκολατένιο κέικ, ήρθε η ώρα για μια συνταγή για κέικ στο τηγάνι. Αντί για ταψί λοιπόν, θα χρειαστείτε ένα τηγάνι και, αντί να ψήσετε το κέικ στο φούρνο, θα το ψήσετε στο μάτι της κουζίνας.

Υλικά συνταγής για κέικ στο τηγάνι

• 1 αυγό
• 2 μήλα
• 150ml γάλα
• 60 γραμμάρια ζάχαρης
• 60 ml φυτικό λάδι
• λίγο αλάτι
• Ζάχαρη βανίλιας 7g
• 8g baking powder
• 150 γραμμ. φαρίνα
• μία κουταλιά της σούπας ξύδι

Εκτέλεση συνταγής για κέικ στο τηγάνι

• Ξεκινάμε τη συνταγή μας βάζοντας λίγο βούτυρο στο τηγάνι.
• Προσθέτουμε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη, να πάει παντού.
• Κόβουμε σε ροδέλες τα μήλα. Με τη βοήθεια ενός καπακιού βγάζουμε τα κουκούτσια.
• Απλώνουμε τις ροδέλες στο τηγάνι.
• Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό, αλάτι, τη βανίλια, τη ζάχαρη και χτυπάμε με ένα σύρμα.
• Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι, χτυπώντας με το σύρμα.
• Προσθέτουμε το γάλα.
• Βάζουμε σταδιακά τη φαρίνα.
• Στη συνέχεια βάζουμε το baking powder και ανακατεύουμε.
• Μετά το ξύδι και ανακατεύουμε.
• Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα στο τηγάνι.
• Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
• Στα 20 λεπτά γυρίζουμε το κέικ μας.
• Αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά ακόμη, χωρίς να κλείσουμε το καπάκι.

Το κέικ μας στο τηγάνι είναι έτοιμο!