Η Βέφα Αλεξιάδου, η αγαπημένη τηλεμαγείρισσα της χώρας, έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 91 ετών.
Η Βέφα Αλεξιάδου έγραψε ιστορία στην τηλεόραση και καθιερώθηκε ως «εθνική μας μαγείρισσα».
Υπήρξε για χρόνια στις πρωινές και μεσημεριανές εκπομπές της ελληνικής τηλεόρασης με κυριότερη και μακροβιότερη την παρουσία της στο πλευρό της Ελένης Μενεγάκη.
Ποια ήταν η Βέφα Αλεξιάδου
Η Βέφα Αλεξιάδου (Γενοβέφα Βούλγαρη) γεννήθηκε στο Βόλο στις 19 Μαρτίου 1933. Ο παππούς της, Χαρίλαος Βούλγαρης ή Μακεδόνας, γεννήθηκε στο Μούρεσι του Πηλίου το 1880. Πήρε την επωνυμία «Μακεδόνας» γιατί πολέμησε στους Μακεδονικούς Αγώνες (1904-1908) εναντίον των Βουλγάρων.
Ο πατέρας της, Οδυσσέας Βούλγαρης, γεννήθηκε στον Κισσό Πηλίου το 1900. Ήταν επιπλοποιός και ταλαντούχος οργανοποιός, τεχνίτης κατασκευής μουσικών οργάνων, όπως μαντολίνα, κιθάρες και μπουζούκια.
Η μητέρα της, Αγγελική Ιωαννίδου, γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1910. Ήρθε στην Ελλάδα το 1922 σε ηλικία 12 ετών. Το ζευγάρι απέκτησε δύο παιδιά, τη Γενοβέφα (Βέφα) και τη Ζηνοβία (Βούλα).
Ο πατέρας της πέθανε από καρδιακό επεισόδιο δύο μέρες πριν ξεσπάσει ο Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος, σε ηλικία 40 ετών.
Η Βέφα Αλεξιάδου τελείωσε τη Β’ Δημοτικού στο Βόλο. Κατά τη διάρκεια της Κατοχής συνέχισε το σχολείο στη Φλώρινα.
Το 1944, με την επιστροφή της οικογένειας στον Βόλο, η Βέφα συνέχισε τις σπουδές της στο Γυμνάσιο. Παράλληλα σπούδασε βιολί στο «Ωδείο Κόντη» από όπου πήρε δίπλωμα ανώτατων σπουδών.
Τελείωσε τις δύο τελευταίες τάξεις του Γυμνασίου στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε χημεία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Μετά την απόκτηση του πτυχίου της εργάστηκε 13 χρόνια στην εταιρεία Ν. Κράλλης, ως χημικός και αργότερα ως εμπορικός αντιπρόσωπος επιστημονικών οργάνων. Έγινε μέλος του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Ελλάδας, παίρνοντας άδεια εμπορικού αντιπροσώπου.
Η καριέρα της Βέφας στην κουζίνα
Από το 1998 ήταν μέλος του I.A.C.P. (International Association Culinary Professionals - Διεθνής Ένωση Επαγγελματιών Γαστρονομίας). Ήταν μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του «Αρχέστρατου» Κέντρο για τη διάσωση και διάδοση των ελληνικών γαστρονομικών παραδόσεων.
Για 30 χρόνια συμμετείχε στη Διεθνή Έκθεση Βιβλίου της Φρανκφούρτης και ήταν επίτιμος εκπρόσωπος του Οργανισμού Προώθησης Εξαγωγών (Ο.Π.Ε.) προβάλλοντας τα ελληνικά προϊόντα σε όλο τον κόσμο.
Στο Πανεπιστήμιο γνώρισε το σύζυγό της, Κωνσταντίνο Αλεξιάδη, με καταγωγή από το Σουφλί της Θράκης. Ο Αλεξιάδης ακολούθησε πανεπιστημιακή καριέρα και έγινε καθηγητής στο τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πολυτεχνείου στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Παντρεύτηκαν στις 17 Μαΐου 1959. Απέκτησαν δύο κόρες, την Αγγελική και την Αλεξία, και δύο εγγονές, τη Χαρά και τη Βέφα.
Οι τραγωδίες που τη σημάδεψαν
Στις 6 Ιανουαρίου 2006 ο σύζυγος Κώστας Αλεξιάδης έφυγε από τη ζωή. Μεγάλο πλήγμα υπήρξε η απώλεια και των δύο κορών, που έφυγαν από τη ζωή πολύ πρόωρα: η μικρότερη κόρη της, Αλεξία, το 2014, και η μεγαλύτερη κόρη της, Αγγελική, το 2015. Τον Ιούνιο του 2015 έφυγε από τη ζωή και η αγαπημένη της αδελφή, Βούλα.
Τα χρόνια της Βέφας Αλεξιάδου στην τηλεόραση
Το 1990 η Βέφα Αλεξιάδου θέλησε να μοιραστεί τις γνώσεις και την αγάπη της για τη μαγειρική, ξεκινώντας τις τηλεοπτικές της εμφανίσεις από την καθημερινή πρωινή εκπομπή του ΑΝΤ1 «Πρωινός Καφές».
Μαγείρεψε σχεδόν με όλες τις παρουσιάστριες της εκπομπής, την Πόπη Χατζηδημητρίου, τη Ρούλα Κορομηλά και την Ελένη Μενεγάκη.
Στο ΑΝΤ1 έμεινε για 13 χρόνια και μέσω της δορυφορικής τηλεόρασης έγινε γνωστή σε όλο τον κόσμο.
Το 2003 απέκτησε στο Mega τη δική της καθημερινή εκπομπή με τίτλο «Tα Μυστικά της Βέφας», την οποία παρουσίασε για δύο χρόνια.
Συνέχισε με τον «Πρωινό Καφέ» που πήρε μεταγραφή στον Alpha, ενώ ξεκίνησε τη δική της σειρά εκπομπών «Στην Κουζίνα με την Βέφα» για ένα χρόνο. Αργότερα, εργάστηκε στο Alter με την εκπομπή «Μαγειρεύοντας με την Βέφα» για δύο χρόνια, στο Blue Sky, και το 2009 στο κυπριακό κανάλι Sigma TV με το «Μαγειρέματα με την Βέφα και την Αλεξία Αλεξιάδου».
Η σχέση της Βέφας με την Ελένη Μενεγάκη
Η σχέση και η συνεργασία της Βέφας Αλεξιάδου με την Ελένη Μενεγάκη ήταν κομβική. Η τηλεοπτική παρουσία της μαγείρισσας είχε συνδεθεί με τις εκπομπές που παρουσίαζε η γνωστή παρουσιάστρια.
Όταν η Βέφα μαγείρευε, η Μενεγάκη ήταν πάντα μαζί της στην κουζίνα και συνομιλούσαν χαρίζοντας αξέχαστες τηλεοπτικές στιγμές.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια είχαν χαθεί, με τη Βέφα να εκφράζει συχνά το παράπονό της.
Σε μία από τις τελευταίες της συνεντεύξεις λίγους μήνες πριν, στην Espresso, η Βέφα Αλεξιάδου είχε πει: «Όταν τελείωσε η συνεργασία μου με την Ελένη Μενεγάκη, όλοι οι δημοσιογράφοι με ρωτούσαν "γιατί μάλωσες με την Ελένη;". Δεν έχω μαλώσει μαζί της, δεν έχω μαλώσει με κανέναν στη ζωή μου. Ήρθε η ώρα και οι δρόμοι μας χωρίστηκαν, δεν έχουμε σήμερα επικοινωνία, αλλά δεν έχουμε κάτι να χωρίσουμε. Με πίκρανε, βέβαια, το γεγονός ότι όταν έκανε την τελευταία της εκπομπή στην πρώτη της τηλεοπτική αποχώρηση, δεν με ανέφερε. Δεν πειράζει όμως, η αγάπη είναι μεγάλη».
Οι επιχειρήσεις και τα βιβλία
Είχε τη δική της επιχείρηση Vefa’s House, μια μεγάλη αλυσίδα από 26 καταστήματα με είδη κουζίνας σε όλη τη χώρα.
Τα βιβλία της έχουν μεταφραστεί και μάλιστα δύο από αυτά τιμήθηκαν με βραβεία -το 1998 και το 2000- στη Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Μαγειρικής στο Perigueux της Γαλλίας.
Στην ίδια έκθεση, το έτος 2000, της απονεμήθηκε το ιδιαίτερα τιμητικό βραβείο «Best Culinary Business Professional».
Φωτογραφίες: NDP Photo