Οι κοτομπουκιές είναι από τις πλέον αγαπημένες λιχουδιές όλων. Oλοί έστω και μια φορά στη ζωή τους έχουν επιτρέψει στον εαυτό τους να υποπέσουν στην... αμαρτία της κοτομπουκιάς. Κυρίως αποφεύγεται και θεωρείται αμαρτία λόγω του τηγανητού της υπόθεσης, ωστόσο, όπως αποκαλύπτει έρευνα Αμερικανίδας δημοσιογράφου υπάρχουν και πάρα πολλοί άλλοι λόγοι που δικαιολογούν την αίσθηση ότι οι κοτομπουκιές είναι ένα «απαγορευμένο φαγητό».
Η δημοσιογράφος Μόνικα Ενγκ, όπως σημειώνει το Bussiness Insider, υπέβαλε πρόσφατα έρευνα στην αρμόδια αμερικανική αρχή για να της αποκαλυφθεί η συνταγή που χρησιμοποιούν σχολεία του Σικάγο για τις κοτομπουκιές που προσφέρουν ως γεύμα στους μαθητές.
Οπως προέκυψε λοιπόν από την έρευνά της οι κοτομπουκιές περιέχουν τουλάχιστον 28 συστατικά μεταξύ των οποίων:
συμπυκνωμένη πρωτεΐνη σόγιας,
- απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας
- μαύρη ζάχαρη
- αλάτι
- κρεμμύδι σε σκόνη
- μαλτοδεξτρίνη
- διοξείδιο του πυριτίου
- κιτρικό οξύ
- χλωριούχο κάλιο
- φωσφορικό νάτριο
- και... λίγο κοτόπουλο