Σπαγγέτι με ντοματίνια και βασιλικό

Εχετε δοκιμάσει τα ανοιξιάτικα ντοματίνια (βελανίδια), πεντανόστιμα και ζουμερά;

Δοκιμάστε τα και βάλτε τα και στις μακαρονάδες σας.

Υλικά

• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 20 ντοματίνια
• 5-8 μαύρες ελιές, κομμένες
• 1 πρέζα ζάχαρη
• Φρέσκο βασιλικό
• Παρμεζάνα για τρίψιμο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράστε τα μακαρόνια που επιλέξατε, ανάλογα με τις οδηγίες, σε αλμυρό νερό
• Σε κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο και ροδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο
• Προσθέστε τα ντοματίνια, ολόκληρα, τις κομμένες ελιές, τη ζάχαρη, το αλάτι και πιπέρι
• Αφήστε να να ροδίσουν, όχι να λιώσουν τα ντοματίνια για 6-8 λεπτά
• Αυτό γίνεται μια υπέροχη και πλούσια σάλτσα
• Αφού στραγγίσετε τα μακαρόνια, ρίξτε τα στην κατσαρόλα, ανακατέψτε και σερβίρετε με μπόλικη παρμεζάνα
• Ρίξτε λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό από πάνω